Nguyên liệu: * Nước tương Maggi đậm đặc * 400gr ốc hương tươi sống  * – 1 củ gừng gọt vỏ * – 40gr bơ lạt * – 4 lòng đỏ trứng muối * – Gia vị: muối, đường, tỏi băm, dầu ăn, ớt trái  * – 100 ml rượu trắng  Cách thực hiện Bước 1:  – Cho ốc hương vào tô lớn, sau đó thêm 1 lít nước, 2 trái ớt cắt lát, đảo sơ và ngâm 1 – 2 tiếng cho ốc sạch. Đối với ốc hương mua tại các đại lý hải sản uy tín thì bạn không cần ngâm ốc vì ốc luôn sạch sẽ, không có cát. Bạn chỉ cần rửa sạch ốc là được. – Bắc nồi nước lên bếp, cho gừng cắt lát 1 củ, 1 muỗng cà phê muối, đợi sôi cho ốc hương vào luộc với lửa riu riu tầm 10 phút, sau đó tắt bếp, vớt ốc ra. Bước 2: Cho trứng muối vào tô, thêm 100 ml rượu trắng, rửa sơ, sau đó vớt trứng muối ra cho vào nồi hấp tầm 10 phút. Khi trứng muối chín, lấy ra để nguội, tán nhuyễn. Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đợi nóng cho 1 ít dầu ăn, 1 muỗng canh tỏi băm. Đảo đều dưới lửa riu riu. Khi thấy tỏi thơm vàng thì cho trứng muối tán nhuyễn vào, thêm 20ml nước, 2 muỗng canh đường. 1 muỗng canh nước mắm, 40gr bơ lạt, 2 trái ớt cắt lát và đảo đều. Bước 4: Khi thấy sốt hơi đặc lại, cho ốc hương vào, đảo đều tầm 2 – 3 phút. Vậy là các bạn đã hoàn thành món ốc hương sốt trứng muối cực ngon rồi.