Nguyên liệu làm Canh bí đỏ thịt bằm Cho 4 người Bí đỏ 500 gr Thịt bằm 200 gr (loại ba chỉ/ vừa nạc vừa mỡ) Hành lá 3 nhánh Cần tàu 1 nhánh Nước mắm 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ hạt nêm maggi/ tiêu xay) Sơ chế nguyên liệu Bí đỏ bạn dùng dao gọt bỏ vỏ và cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá, cần tàu bạn bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ. Xào thịt bằm Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa để làm nóng nồi, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm đầu hành đã băm nhuyễn. Sau đó, cho 200gr thịt băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu xay vào. Đảo đều khoảng 1 phút cho tới khi thịt bằm săn lại, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi xào tiếp cho đến khi thịt vừa chín tới. Nấu canh bí Sau khi thịt được xào vừa chín tới, bạn cho 1 lít nước vào nồi, khuấy đều rồi cho tiếp bí đỏ đã cắt vào, đậy nắp lại, mở lửa to và nấu khoảng 15 phút cho bí chín mềm. Bạn mở nắp ra, nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm cho vừa ăn rồi cho lá hành và cần cắt nhỏ vào khuấy đều rồi tắt bếp. Để nước canh được trong hơn, khi nấu, bạn nên thường xuyên vớt bọt nhé! Thành phẩm Canh bí đỏ thịt băm đậm đà, thơm ngon mà thật dễ thực hiện. Canh chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể với hương vị đậm đà, ngọt ngon của thịt heo, béo bùi của bí đỏ. Hãy cùng thưởng thức ngay nhé!