Cháo bí ngô (bí đỏ) Ngày trước, mỗi khi bí ngô cuối vụ, quả già thật già, mẹ mua về trữ trong gầm chạn. Mấy chị em vô cùng háo hức được ăn cháo bí ngô ngọt ngào, bùi ngậy vào mỗi sáng. Thích nhất là sẽ được tranh nhau vét cháy đáy nồi. Chao ôi là ngọt, dẻo và ngon một cách kì lạ. Đây cũng là món ăn thanh đạm mà giải nhiệt ngày hè đấy nhé - Nguyên liệu khá đơn giản gồm : bí ngô già (bí đỏ) 1 quả nhỏ, gạo nếp gạo tẻ 2/3 bát ăn cơm(tỉ lệ 2:1). + Bí ngô gọt sạch vỏ, bổ tư bỏ hạt. + Gạo vo sạch. Cho hết các nguyên liệu vào nồi cùng 1 thìa muối nhỏ, nước ngập nguyên liệu tầm 2 đốt ngón tay. Đun sôi hạ nhiệt nhỏ hầm. Tùy theo khẩu vị các bạn có thể nêm nếm thêm đường hoặc muối cho phù hợp