?Canh mướp nấu lạc ??? Nhớ ngày bé mỗi lần được bố nấu cho bát canh mướp lạc là bữa đó phải xơi liền 4-5 bát cơm, ăn xong no căng rún mới chịu ?. Rồi 3 chị em đứa nào cũng biết lạc sẽ chìm ở dưới đáy bát canh nên thi nhau chao chao vớt vớt lấy lạc để ăn nữa. Nhớ thật sự ? Nguyên liệu thì k thể sẵn hơn: 3 quả mướp hương, 100g lạc sống, 1 củ hành khô, hạt nêm, nước mắm. Cách làm thì cực kỳ đơn giản: - Mướp hương nạo vỏ, cắt khúc khoảng 5cm, sau đó bổ dọc thành từng miếng - Lạc đem giã nhỏ (mình dùng cối xay thịt xay luôn vì nhà không có cối ?) - Cho chút dầu, phi thơm hành khô, cho lạc vào xào, cho thêm chút mắm cho thơm và 1 chút nước cho khỏi cháy. Đậy vung, đun lửa nhỏ để lạc không bị cháy. - Khoảng 10’ sau, khi lạc đã nhừ thì đổ mướp vào đảo cùng, cho thêm hạt nêm đảo đều tay cho ngấm gia vị. - Cuối cùng mình cho nước sôi vào đun đến khi canh sôi là tắt bếp múc ra bát ăn thôi ạ ?