??‍? [CÔNG THỨC] - SƯỜN NON KHO CHAO ?? Sườn non kho với nước mắm thật thơm ngon, sườn non xào chua ngọt thì hấp dẫn, còn sườn non kho chao cũng tuyệt vời không kém đâu. Đổi vị cơm nhà cùng một món lạ miệng siêu bắt cơm nha! ❤️ ? NGUYÊN LIỆU • Sườn non 500g • Hành tây 1/2 củ • Ớt sừng 1 trái • Hành lá 2 cây • Chao trắng 2 muỗng lớn • Nước chao 1 muỗng nhỏ • Hành tỏi băm 2 muỗng lớn • Gia vị: đường, tiêu, caramel • Dầu ăn • Hạt nêm ?? SƠ CHẾ • Hành tây cắt múi cau. Ớt sừng cắt khúc 2cm. Hành lá cắt nhỏ. Chao tán nhuyễn • Ướp sườn: Sườn non chặt miếng vừa ăn. Ướp với 1 muỗng lớn hạt nêm vị heo, 1 muỗng nhỏ đường, ½ muỗng nhỏ tiêu, 1 muỗng lớn nước chao và 2 muỗng lớn chao, 1 muỗng lớn caramel, 1 muỗng nhỏ hành tỏi băm, để thấm. ?? THỰC HIỆN • Phi thơm 1 muỗng lớn hành tỏi băm, cho sườn vào xào săn kỹ rồi thêm nước vào xâm xấp sườn, kho lửa vừa đến khi sườn mềm thấm vị. Nước kho cạn, cho hành tây và ớt sừng vào, kho đến khi nước cạn sánh thì tắt lửa. ? CÁCH DÙNG • Múc sườn non kho chao ra dĩa, rắc thêm tiêu và hành lá. Dùng nóng với cơm. Vậy là đã xong món sườn non kho chao thơm lừng, "tốn cơm" gia đình lắm nhaaa. Cả nhà cùng thưởng thức nhé ❤️