Rau đắng đất có vị đắng, rất mát. Nấu canh rất ngon ngọt và mùi thơm đặc trưng. Hôm nay mình cùng nhau nấu nồi canh rau đắng đất cùng tôm để giải nhiệt nhé. - Nguyên liệu: 200gr tôm tươi, 300gr rau đắng đất non. Gia vị nêm: hẹt nêm Maggi, nước mắm, hành tím. - Chế biến: tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, dần cho nát ra. sau đó ướp cùng 2 thìa cà phê hạt nêm Maggi, 1 củ hành tím băm nhuyễn. + Rau đắng rửa sạch để ráo nước. + Đun nước đủ nấu canh cho gia đình dùng cho sôi, sau đó cho tôm đã ướp vào. Đun sôi 2 phút cho tôm chín và nêm thêm 2 thìa nước mắm cho vừa ăn. Sau đó cho rau đắng vào ngập dười nước và tắt ngay bếp. Canh rau đắng đất nấu xong phải ăn ngay, vị ngọt thơm mát, không bị đắng. Không được để nguội ăn sẽ rất đắng không ngon. Nào chúng ta cùng thử nấu món canh dân dã này nhé. Mình thì rất nghiện đấy.