Cá ngừ lấy ra dằm nhỏ. Lấy 1 tô nhỏ, cho lần lượt 4 thìa canh sốt mayonaise, 1 thìa canh đường (có thể tăng hoặc giảm tùy khẩu vị), 2 thìa canh dầu ô liu, một ít muối và trộn đều. Cho tất cả dưa leo, cà chua, xà lách vào một cái tô lớn, rồi cho cá ngừ vào. Rưới phần nước sốt vừa làm vào tô.