Mực nhồi thịt nướng sa tế có vị cay nồng, chua ngọt của nước sốt. Mực và thịt chả tươi dai, mùi mực nướng thơm lừng hấp dẫn. Khi ăn có thể rưới nước sốt chua ngọt lên mực, như vậy sẽ làm cho món ăn đậm đà hơn.