Bạn đã bao giờ nghe đến chẳng dừng heo chưa? Chẳng dừng heo (còn gọi là nạc dây heo) là một miếng thịt bên hông sườn heo, nằm ở cuối phần sườn non. Có dáng dài, tròn, thịt cực kỳ mềm được bọc bởi một lớp mỡ mỏng.Ai sành ăn hẳn không xa lạ gì, nhưng có rất nhiều người còn chưa biết vì món này khá hiếm.