Món ăn : Chè bột lọc boc heo quay đây cũng là món chè nổi tiếng ở Huế ạ. Nguyên liệu sẵn có : Bột lọc, heo quay Cách thực hiện. Nguyên liệu : thịt heo quay 500gr Bột lọc 500gr Gia vị : đường phèn, gừng, mè, nước tương maggi, lá dứa. Thực hiện : heo quay thái hình vuông nhỏ vừa ăn. Bột lọc nhào bột cho nhuyễn để viên thành viên. Bột lọc viên thành viên bỏ nhân là thịt heo quay vào được từng viên nhỏ. Bắt nồi lên bếp luộc chín. Khi nào thấy sôi bột nổi lên là chín. Vớt ra Nấu nước đường phèn sôi lên cho lá dứa vào cho thơm. Xong cho từng viên bột đã chín vào nước đường đun sôi lại tắt bếp múc ra chén cho thêm ít mè, sợi gừng trang trí. Chúc các bạn thành công.