Sườn xào chua ngọt là món ăn dễ làm và dễ ăn, phù hợp với nhiều độ tuổi khác nhau. Bữa cơm gia đình nếu có món sườn xào chua ngọt chắc chắn sẽ rất tốn cơm. nó luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình vào các dịp lễ tết hay cỗ và các bữa ăn thường ngày. Cách thức làm rất đơn giản sào gián sườn lên hơi cháy cạnh cho nước dùng vào nước dùng gồm chanh, tỏi, ớt, đường cho vào đảo đều thêm một ít cà chua đun đến khi nước sột sệt là xong . Rất thơm ngon