Nguyên liệu: * Nước tương Maggi đậm đặc * Bắp bò 400 g * Cà rốt 1 củ * Dưa leo 1 trái * Hành tây 1 củ * Ớt chuông 1/2 trái * Hành tím nhỏ 4 củ * Tỏi băm 10 g * Giấm gạo lên men * 3 muỗng canh Bột bắp * 1/2 muỗng canh Nước mắm mặn * 3 muỗng canh Nước cốt chanh * 3 muỗng canh Đường 2 Cách thực hiện: Sơ chế các nguyên liệu
Bắp bò: rửa sạch, thái mỏng vừa ăn. Ứớp bắp bò với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, bột bắp, trộn đều và để trong 15 - 20 phút cho bò thấm gia vị.
Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng. Ngâm cùng với nước đá đến khi trộn gỏi để giảm độ cay, nồng và giữ độ giòn. 
Ớt chuông, rửa sạch, bỏ hột, thái lát mỏng. 
Dưa leo: rửa sạch, bổ đôi, bỏ ruột để tránh làm ra nước trong khi trộn gỏi. Thái lát mỏng hay thái kiểu bằng dụng cụ tạo hình rau củ. 
Cà rốt: gọt vỏ, bào sợi.
Hành tím: thái khoanh mỏng.
Xào thịt bò
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi cho hành tím vào, phi thơm. Sau đó vớt phần hành phi ra.
Dầu ăn dùng lúc phi hành xong thì cho vào phần thịt bò đang ướp để thịt có độ mềm và thơm, đảo đều, đợi thêm 5 phút nữa. 
Sau đó bỏ vào chảo nóng cùng tỏi băm xào đến khi thịt bò vừa chín tới. Làm nước trộn gỏi
Cho 2 muỗng canh đường, nước mắm, nước cốt chanh vào 1 chén, trộn đều đến khi đường tan hết.
Trộn gỏi
Cho các nguyên liệu rau vừa sơ chế khi nảy vào 1 tô lớn hay thau nhôm, nêm vào đó giấm gạo lên men, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng cà phê nước lọc, đảo đều rồi để khoảng 5 - 10 phút cho rau củ ngấm gia vị.
Sau 5 - 10 phút, chắt bỏ phần nước trong thau trộn gỏi, cho thịt bỏ đã xào vào, rưới phần nước làm gỏi lên trên, trộn đều rồi cho ra dĩa. Bỏ chút hành phi lên mặt là hoàn tất.