Miến dong Na Rì, Bắc Kạn, được làm thủ công từ những củ dong riềng . Sợi miến có màu vàng hoặc trong đục, sợi dai và giòn để lâu cũng không bị nát Sợi miến có màu tự nhiên , sợi miến khi nấu có vị dai, giòn và thơm của dong riềng. Từ miến dong có thể chế biến nhiều món ngon và dễ ăn