Giữa thời tiết vào đông thế này mà có bát cháo sườn sánh ngọt thì thật tuyệt. Cháo sườn là 1 trong những thức quà của Hà Nội mà mình cực yêu thích. Mình chia sẻ công thức chế biến món cháo sườn như sau: - Xương mua về rửa sạch, trần qua nước sôi rồi cho vào hầm sau đó gạn nước trong, gỡ thịt từ xương rồi để riêng. - Phần thịt gỡ từ xương đem ướp cùng chút nước mắm, dầu hào Maggi - Gạo đem ninh cho chín, cho thịt vào quấy cùng. Nêm gia vị, nước mắm, cho vừa miệng - Đậy vung lại, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp - Múc cháo ra bát, cắt quẩy, rắc ruốc, hạt tiêu rồi thưởng thức