Món canh cá nấu dưa chua ngon tuyệt vời với Nguyên liệu chính của món ăn Cá chép Cải chua Cà chua Hành lá, rau mùi Hành củ Gia vị : nước mắm maggi, hạt nêm maggi, muối, dầu ăn Cách chế biến: Cách chế biến cực kì đơn giản Cá chép nên mua cá lớn để có nhiều thịt và ít xương hơn. Cá sau khi mua về làm sạch, thái thành nhiều khúc. Đun nóng chảo với ít dầu ăn, sau đó cho những khúc cá chép vào rán chín vàng. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Cải chua rửa sạch với nước cho bớt chua. Hành củ thái lát mỏng. Hành lá, rau mùi nhặt, rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ. Đun nóng nồi với ít dầu ăn, bạn cho phần hành củ thái lát mỏng vào phi thơm. Khi dầu ăn có mùi thơm thì bạn cho một phần cà chua thái múi cau vào xào chín. Nêm vào đó 1 ít muối. Khi cà chua đã chín mềm thì bạn cho phần cải chua vào xào cùng. Lúc này bạn nêm vào 1 ít hạt nêm Maggi và xào khoảng 5-10 phút cho cải chua ngấm gia vị. Sau đó, bạn cho nước lọc vào nồi và đun sôi. Tùy theo khẩu vị của bạn thích ăn dưa giòn hay mềm mà bạn sẽ đun với thời gian khác nhau. Thường thì bạn nên đun khoảng 20-30 phút để cải chua vừa giòn, vừa ngấm gia vị. Sau đó, bạn cho phần cá chép đã rán chín vàng vào nồi canh, ấn cho phần cá chìm xuống dưới nồi canh và đun thêm khoảng 10 phút để cá thấm gia vị. Lúc này bạn nêm nếm lại canh cho vừa miệng ăn, sau đó thì bạn cho hết phần cà chua còn lại vào nồi, đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp, cho hành lá và rau mùi thái nhỏ vào nồi canh. Múc canh ra tô và có thể dùng ngay. Chúc các bạn ngon miệng nhé ❤️❤️❤️