Điểm đặc biệt của món này chính là lớp nước sốt thịt đậm đà, thơm lừng rưới lên đậu hũ hấp mềm mịn, beo béo, khi ăn như tan ra trong miệng, hấp dẫn vô cùng. Một món ăn nổi tiếng cùng hương vị thơm béo của đậu hũ Bắc Ninh quê mình.