Vào dịp ăn chay trong tháng hay các ngày rằm lễ. Gia đình mình thường làm món này ăn chay cho cả nhà. Nguyên liệu: Mộc nhĩ ngâm rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ớt dài rửa, thái miếng, nấm đùi gà rửa sạch, thái sợi. Hành rửa sạch, củ để nguyên, lá thái hạt lựu. Cách nấu: Bước 1 phi thơm hành tím với dầu bỏ mộc nhĩ đảo đều nêm nếm gia vị bằng nước tương đậu nành maggi đậm đặc. Bước 2 bỏ nấm, ớt dài đã thái vào đảo đều cho thấm gia vị. Bước 3: thêm muỗng cà phê dầu hào cho thơm. Cho tiếp hành lá vào đảo rồi tắt bếp. Bước 4: Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.