Ngâm ngao với nước muối khoảng 1 -2 tiếng cho sạch. Sau đó đem ngao đi luộc 3-5 và lấy ruột ngao. Cà chua dứa thái bé. Phi thơm hành tím cho ngao vào xào săn tiếp đó cho cà chua, dứa xào cùng nêm nếm ít hạt nêm. Đổ nước luộc ngao đun thêm 10p nêm nếm gia vị 1 lần nữa. Nước ngao vốn hơi mặn nên chỉ cần thêm ít mì chính là xong. Có thể thêm đậu vào nấu cùng. Ăn kèm với giá đỗ hoặc rau sống cũng rất ngon!