Cho thêm chút dầu ăn vào chảo rồi đun sôi tiếp. Cho thêm hành tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho hành tay vào xào và đảo đều tay. Nếu thấy trong chảo khô ít nước thì ta nên cho thêm chút nước lọc vào để tránh mọi nguyên liệu bị cháy. Cuối cùng ta đổ mực vừa xào vào trong chảo rồi đảo đều cho tất cả thấm gia vị, rắc thêm hành lá, ngò tây đã thái nhỏ lên trên. Cho thêm 1 thìa dầu ăn rưới đều lên khắp món ăn để tạo độ bóng hấp dẫn. Xào thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp, cho món ăn ra đĩa rồi trình bày, trang trí cho đẹp mắt. Có thể rắc thêm chút tiêu xay, ớt thái lát, ngò rí lên trên để tăng thêm hương vị cho món ăn.