Đậu hũ nhồi thịt
0

bởi dangnhung0909
Nguyên liệu:
* Dầu hào Maggi
* Nước tương Maggi đậm đặc
* 2 miếng đậu hũ
* 200gr thịt
* 50gr mộc nhĩ
* Gia vị: bột nêm, bột ngọt, dầu ăn
Cách chế biến:
Sơ chế nguyên liệu
Đậu hũ đem rửa sơ để ra đĩa.
Thịt đem rửa sạch sau đó băm nhuyễn hoặc nếu bạn có máy xay thịt thì có thể cho thịt vào máy xay.
Nấm tai mèo đem ngâm với nước cho nở ra, sau khi nấm tai mèo đã nở thì bạn đem rửa sạch cắt bỏ gốc và băm nhỏ.
Đem thịt đã xay nhuyễn cùng nấm tai mèo băm nhỏ trộn đều với nhau thêm vào chút bột nêm và bột ngọt, 2 muống Nước tương Maggi, 1 muỗng Dầu hào Maggi.
Chiên đậu hũ
Để đậu hũ không bị nát khi bạn nhồi thịt vào thì bạn có thể chiên sơ đậu hũ trước. Hãy bắc chảo lên bếp cho nóng rồi đổ dầu ăn vào đun sôi, cắt đậu hũ thành từng miếng và bỏ vào chảo chiên vàng hai mặt.
Nhồi thịt vào trong miếng đậu hũ
Dùng kéo hoặc dao rạch miếng đậu hũ theo chiều dọc, sau đó dùng chiếc muỗng nhỏ khoét bỏ phần đậu hũ bên trong.
Tiếp theo lấy phần thịt đã trộn trước đó nhồi vào trong miếng đậu.
Chiên đậu hũ nhồi thịt
Dùng chiếc chảo đã chiên đậu trước đó, bắc lên bếp, bỏ thêm dầu ăn vào và cho đậu đã nhồi thịt vào chiên. Tuy nhiên để phần thịt bên trong chín và đậu hũ không bị cháy thì bạn cần vặn bếp nhỏ lửa. Chiên vàng một mặt sau đó lật mặt còn lại chiên tiếp đến khi miếng đậu hũ chín vàng đều cả hai mặt là được.
khám phá

bình luận
(0 bình luận)
Chưa có bình luận