Nguyên liệu: Hạt nêm Maggi Nấm Hương Tôm tươi 200 gr Cải ngọt 400 gr Hành lá/ ngò 1 ít Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị Cách thực hiện: Sơ chế các nguyên liệu Tôm bạn mua về rửa qua với nước, tiến hành lột bỏ vỏ sau đó dùng dao cắt sống lưng tôm để lấy bỏ chỉ tôm. Cải ngọt bạn cắt khúc khoảng 2 lóng tay, đem ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch với vài lần nước và để ráo. Hành lá cắt nhỏ. Ướp tôm Cho tôm vào tô ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm trộn đều, ướp khoảng 15 phút để tôm thấm gia vị. Nấu canh Bắc nồi lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng, cho phần tôm đã ướp vào xào cho tôm săn lại, chuyển sang màu đỏ hồng. Tiếp đến bạn đổ vào 1.5 lít nước và đun sôi. Khi nước sôi bùng bạn hạ lửa nhỏ và cho cải ngọt vào nhanh tay nêm nếm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi dùng vá khuấy cho gia vị hòa tan. Nấu khoảng 3 phút thì bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ vào là hoàn tất.