Đất xứ Quảng quê hương của tôi , với mỗi người con xa quê như tôi, chả ram tôm là món ăn truyền thống của quê hương Quảng ngãi luôn có trong bữa ăn hằng ngày , đám giỗ , không thể thiếu .Chắc có lẽ chưa món ăn nào hội tụ tinh túy của nhiều gia vị đến vậy . Chả ram tôm đất có lẽ khó thể nào quên được hương vị đặc biệt trên cả tuyệt vời của nó. Những gói ram nhỏ bé xinh xinh, bên ngoài được bao bọc bởi miếng bánh tráng gạo, phần nhân vỏn vẹn 1 con tôm cùng ít thịt ba chỉ băm nhuyễn , gia vị thêm 1 ít dầu hào Maggi cho dậy mùi thơm , chả ram tôm ngon nhất là ăn khi còn nóng với các loại rau sống tươi xanh. Lấy một cuốn ram kèm rau sống chấm với nước mắm tỏi ớt , tất cả những tinh túy đó hoà quyện trong miếng chả ram tôm nhỏ bé. Cắn miếng chả ram tôm giòn tan trong miệng Món ăn thấm đượm tuổi thơ tôi, thấm đượm tình yêu thương của mẹ. Cho dù bây giờ xã hội hiện đại hơn nhiều rồi, tôi có thể ra hàng là có ngay món chả ram tôm thơm ngon như nhà làm rồi , nhưng tôi vẫn không thể quên hương vị ngày xưa , cả nhà củng ngồi bên mâm cơm nhỏ cùng thưởng thức món chả ram tôm nóng hổi vô cùng ấm áp và đầy yêu thương . Món chả ram tôm này gắn liền với tuổi thơ của tôi ❤️