Miền Tây đang vào mùa nước nổi, anh lại nhớ về kỉ niệm lần đầu tiên anh gặp em, như những thước phim quay chậm... Em là con gái Miền Tây Áo bà ba tím, má hay hay hồng Tháng ngày rong ruỗi trên sông Tóc dài buông xõa bềnh bồng gió đưa Em không sợ nắng, ngại mưa Thuyền em xuôi ngược sáng trưa, sớm chiều Anh- chàng trai Sài thành lần đầu tiên đặt chân lên đất miền Tây trong chiến dịch Mùa Hè Xanh năm đó đã bị mê mẩn bởi giọng hát trong trẻo của cô gái lái đò trên sông. Duyên nợ đến khi anh cùng các bạn xây cầu, đắp lộ lại ngay trước đường làng nhà em. Miền Tây sông nước với nhiều ong muỗi, em thường ra trợ giúp đoàn anh những bữa cơm và không quên mang theo chai dầu để anh thoa những lúc ốm đau lạ xứ... Anh- chàng trai Sài thành lần đầu tiên được ăn cơm trắng với mắm chưng cá linh kèm rau đồng thật lạ vị... Miền Tây sông nước quê em Lũ về tôm cá có nhiều lắm anh Phù sa cho lúa thêm xanh Đãi anh đặc sản cá linh rau đồng Mắm kho điên điển vàng bông Rau muống, bông súng rất ngon anh à Cá rô thêm ít trái cà Thịt heo ba chỉ thế là tuyệt chiêu "Thiên nhiên ban tặng cho Đồng bằng sông Cửu Long nhiều sản vật vào mùa nước nổi. Vào khoảng tháng Bảy cho đến tháng 11 là mùa nước nổi, thời điểm lý tưởng cho người dân đánh bắt các loại cá trưởng thành. Đây là nguyên liệu dồi dào để làm các loại mắm. Tùy vào loại cá mà người dân có công thức chế biến thành các loại mắm với nhiều khẩu vị khác nhau. Nhưng ngon hơn cả là sản phẩm làm từ cá lóc, cá trèn, cá sặc, cá chốt, cá linh, cá rô, cá mè... "- em thuyên huyên nói và anh thì say sưa nghe ???. Không biết là do món ăn đặc sản quê em ngon, hay là do giọng nói em ngọt ngào dịu êm mà anh đã: Đến quê em anh đã yêu Miền Tây thơ mộng những chiều trên sông. Sài Gòn những ngày này se se lạnh, anh nhớ hôm vừa rồi em bảo chiều cuối tuần này em sẽ nấu món bún mắm cho cả nhà ăn, lâu rồi gia đình mình không ăn bún mắm. Chắc là em đang nhớ mẹ và nhớ quê nhà... Hôm nay anh muốn tạo cho em một bất ngờ. Anh lén nhờ mẹ mua giúp và gửi mắm từ quê vào cho anh. Có thể món bún mắm anh nấu đây không đúng chuẩn vị như em nấu nhưng anh mong em sẽ vui và cảm nhận được tấm lòng, sự quan tâm của anh dành cho em. Bình thường anh bận rộn với những dự án và đi công tác triền miên, nhưng tổ ấm bé nhỏ cũng nhờ 1 tay em vun vén, chăm sóc. Anh thầm cảm ơn em nhiều lắm, nhưng không có dịp để thể hiện... Ta cùng ngồi tựa vào góc bình yên Cảm nhận đời thật dịu hiền, dung dị Và tình yêu luôn nồng nàn kỳ mỹ Nhìn cuộc đời bằng thi vị câu thơ Hạnh phúc là sự thật chẳng phải mơ! Khi trái tim vẫn từng giờ rung động Vẫn ước mơ bằng niềm tin cuộc sống Những yêu thương luôn cháy bỏng mỗi ngày Hạnh phúc là đơn giản nắm bàn tay Trong ánh mắt luôn tràn đầy rạng rỡ Bữa cơm chiều bình dân nhưng mãi nhớ Buổi sáng cùng hít thở đón bình minh Hạnh phúc là từng đồng điệu khai sinh Nơi hòa quyện những ân tình nồng thắm Và gia đình đó là nơi tổ ấm Tựa lưng vào luôn cảm nhận bình an Hạnh phúc là ươm nhịp sống chứa chan Nơi có cả một thiên đàng cảm xúc Đưa đón con đến trường... là hạnh phúc Và mỗi ngày thêm mỗi chút... yêu thương. P/S : Anh vẫn nhớ em từng chỉ dạy anh rằng điểm đặc biệt ở cách chế biến của em là lấy nước dừa xiêm để ninh mắm cho nhừ, lọc qua ray để bỏ cặn, lấy nước mắm và điều đặc biệt thứ hai là dùng đầu cá lóc hoặc xương cá để hầm làm nước dùng, giữ đúng vị của món ăn. Bà xã ăn thử đi, xem anh nấu như vậy đã ôkê chưa nè. Thương em thật nhiều!