Xào ốc. Cho chảo lên bếp, bật lửa vừa, làm nóng chảo rồi cho bơ vào, làm chảy bơ rồi cho sả cây đập dập và ớt cắt lát vào xào cho thơm. Sau đó, bạn cho ốc cà na vào chảo và đảo đều tay trong lửa nhỏ khoảng 5 - 10 phút đến khi ốc chín thì tắt bếp.