Cá hú kho nước dừa tươi Nguyên Liệu: - Cá Hú làm sạch cắt khúc - Dầu ăn: 3 thìa canh - Tỏi xay: 1 thìa canh - Đầu hành: 1 thìa canh đập dập bằm nhuyễn - Đường vàng: 4 thìa canh - Ớt xay: 1/2 thìa canh - Nước mắm ngon: 100gram - Bột ngọt: 1/2 thìa canh - Hạt nêm Maggi: 1/2 thìa canh - Nước dừa tươi: 200gram - Nước trắng: 100gram - Tiêu xay: 1/2 thìa canh Cách Làm: Bước 1: Phi dầu ăn với tỏi và đầu hành cho vàng và thơm Bước 2: Bỏ tiếp ớt xay vào phi vàng để lấy màu đẹp Bước 3: Bỏ đường tiếp theo và các loại gia vị còn lại vào chảo Bước 4: Cho hỗn hợp nước và nước dừa vào nấu cho sôi Bước 5: Bỏ Cá Hú cắt khúc vào kho cho chín và thấm gia vị vào cá Bước 6: Khi ăn cho 1 hoặc 2 khúc vào nồi đất kho cho keo nước Bước 7: Tắt bếp trang trí thêm ớt trái, tiêu xay và hành cắt khúc lên trên bề mặt