Cá nục kho cay 1. Nguyên liệu làm Cá nục kho cay - Cá nục 500gr - Ớt 3 trái - Ớt bột 1/2 muỗng canh - Mật mía 1 muỗng canh - Nước mắm 2 muỗng canh - Dầu ăn 5 muỗng canh - Gia vị thông dụng 1 ít(bột ngọt/ đường/ muối) 2. Cách chế biến Cá nục kho cay Cá nục sau khi đã ướp đủ thời gian thì chúng ta sẽ bắc nồi cá lên bếp. Khi thấy phần nước kho cá đã sôi thì hạ nhỏ lửa, thêm vào 1/2 chén nước lọc rồi đậy nắp lại. Kho cá ở lửa nhỏ liu riu đến khi nước hơi sệt lại thì thêm vào 1/2 muỗng canh ớt bột. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. 3. Thành phẩm Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cá nục kho cay vô cùng hấp dẫn rồi đó. Cá nục béo bùi, hương vị đậm đà và cay nồng ăn cùng với một ít cơm nóng thì còn gì bằng.