Nguyên liệu món cá linh kho me 500g cá linh Me Rau muống, ngò gai Hành tím, tỏi Nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu Sơ chế nguyên liệu Cá linh làm sạch, rửa sạch. Hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Rau muống, ngò gai rửa sạch, để ráo. Me non rửa sạch. Kho cá Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu cùng hành tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho nước lọc vào và thêm ít muối, ít đường và nước mắm. Khi nước sôi, bạn cho cá linh vào. Cuối cùng, bạn cho trái me vào. Khi nước sôi, nêm nếm cho vừa ăn rồi cho hành lá vào và tắt bếp.