CÁ BỚP KHO THỊT BA RỌI NGUYÊN LIỆU • Cá bớp cắt khoanh: 400g • Thịt ba rọi: 200g • Hành tỏi băm • Ớt hiểm sừng, hành lá • Nước mắm, dầu điều, đường, tiêu • Hạt nêm maggi • Xốt Mayonnaise SƠ CHẾ Cá ướp muỗng hành tỏi băm, 1/3 muỗng tiêu, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, trộn đều gia vị thấm vào cá. Thịt ba rọi xắt miếng mỏng, ướp 1 muỗng hành tỏi băm, 1/3 muỗng hạt nêm maggi, 1/3 muỗng tiêu, 1/3 muỗng đường. Cách làm: Cho dầu ăn vào chảo, cho 1 muỗng đường vào thắng màu đến khi hơi vàng thì cho vào 2 muỗng dầu điều, 1/2 chén nước, cho cá vào xóc với lửa lớn và trút cá ra. Cho thịt vào xào chín. Cho cá vào chung với thịt ba rọi. kho nhỏ lửa Cho thêm 1 chén nước vào, nấu lửa nhỏ cho cá và các nguyên liệu thấm gia vị. Cuối cùng cho vào 1 muỗng xốt Mayonnaise , ớt và hành lá.Cho ra dĩa. Dùng nóng với cơm, dọn kèm ớt cắt lát. Chúc các bạn thành công.