Tôm khô kho quẹt là một món ăn dân dã và rất dễ ghiền. Nguyên liệu làm Tôm khô kho quẹt Tôm khô 30 gr Hành tím 1 củ Hành lá 2 nhánh Ớt 3 quả Nước màu 2 muỗng canh Nước mắm Maggi Dầu ăn Gia vị: đường/ bột ngọt/ tiêu xay Cách chế biến Tôm khô kho quẹt 1.Ướp tôm khô
Tôm khô sau khi mua về, bạn đem đi ngâm với nước cho mềm, để ráo. 
Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, sau đó cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa lại với nước rồi cắt lát.
Kế đến, cho các nguyên liệu đã sơ chế vào nồi đất và ướp cùng với 2 muỗng canh nước màu (nước hàng), 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn. 2.Làm tôm khô kho quẹt Bắc nồi đất lên bếp, sau đó đảo đều và đun ở lửa vừa đến khi gia vị tan hết. Khi thấy tôm khô sôi lên, bạn vặn nhỏ lửa lại và kho trong khoảng 10 - 15 phút đến khi nước sốt keo sệt thì nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, cho 3 quả ớt vào nồi, đảo sơ rồi tắt bếp là hoàn thành. 3.Thành phẩm Vậy là chỉ với vài bước thực hiện đơn giản, bạn đã có ngay món tôm khô kho quẹt thơm ngon, dân dã cho bữa ăn của mình rồi. Tôm khô thì ngon ngọt thấm đẫm trong nước mắm được kho sền sệt nên vô cùng đậm đà, cuốn hút. Món tôm khô kho quẹt nóng hổi, thơm phức ăn cùng với cơm trắng và xoài bào nhuyễn chắc chắn sẽ khiến bạn phải xuýt xoa khen ngợi đấy nhé!