Nguyên liệu làm món nấm mối kho dầu hào 300g nấm mối đen tươi 1 cọng hành boa rô và hành tím băm Cách làm món nấm mối kho dầu hào Đem nấm mối gọt bỏ phần chân nấm và ngâm vào nước muối loãng trong 10 phút rồi rửa sạch lại, xé đôi, để ráo. Bắc chảo nóng, thêm ít dầu ăn và phi hành boa rô cho thơm, cho nấm vào xào, thêm nửa chén nước, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương, 1 thìa đường đảo đều 5 phút thì dọn ra, thích cay thêm xíu ớt cho ngon