Nguyên liệu làm Heo quay kho cải chua Thịt heo quay 500 gr Dưa chua 200 gr Ớt 1 trái Tỏi 3 tép Nước tương 3 muỗng canh Đường/ bột ngọt 1 ít Dầu ăn 2 muỗng canh Cách chế biến Heo quay kho cải chua 1. Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo quay bạn cắt thành khúc vừa ăn, tiếp đến bạn nêm thêm 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều, ướp trong khoảng 10 phút.
Dưa chua cắt thành khúc vừa ăn. Tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi đập dập. Ớt lặt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát. 2. Xào heo quay * Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì bạn cho tỏi vào, phi thơm lên rồi cho thịt heo quay vào xào sơ khoảng 4 phút. * 3
Kho heo quay
Sau 4 phút, thì bạn cho vào thêm 50ml nước và dưa chua vào, kho thêm 10 phút nữa thì nêm nếm lại cho hợp khẩu vị và tắt bếp.
 * 4
Thành phẩm
Heo quay kho cải chua là một món ăn dân dã nhưng hương vị thơm ngon, chua mặn hòa quyện hoàn hảo khiến bữa cơm thêm đậm đà, trọn vẹn bữa cơm gia đình. Chúc các bạn thành công.