- Thịt ba chỉ rửa sạch , cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh nước mắm, đặc biệt 1 thìa dầu hào, hành khô băm nhỏ, trộn đều. - Trứng cút luộc chín, ngâm nước lạnh, bóc vỏ. - Đảo thịt đến khi se các mặt rồi cho 1 bát nước dừa vào đun khoảng 30 phút. - Sau đó cho trứng đã bóc vào, nêm chút gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp. -