Bước 1: Xúc xích dùng dao khứa 2-3 đường chéo rồi cho vào dầu chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu. Bước 2: Hành tây thái múi cau Bước 3: Phi thơm tỏi cho vào 6 muỗng canh nước me, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh tương ớt. Sốt sôi nếm lại có vị chua ngọt hợp khẩu vị thì cho hành tây vào. Bước 4: Tiếp đó là phần xúc xích, để lửa nhỏ đến sốt me sệt lại là được. Bước 5: Cho xúc xích ra đĩa, thêm rau thơm, đậu phộng giã nhuyễn lên mặt.