Nguyên liệu cần có cho món cá kho tộ ngon xuất sắc của các mẹ: Cá: 1 con cá lóc chừng 1kg(có thể thay thế bằng cá basa hoặc cá rô) Thịt: lưu ý chọn thịt ba chỉ kho sẽ ngon hơn (không nên chọn thịt nạc nguyên hoặc nhiều mỡ) Dừa: 1 quả bổ lấy nước Các loại gia vị: nước hàng, nước mắm Maggi, hạt nêm Maggi và tỏi Bắt tay vào làm nào Trước tiên ta làm sạch cá, cắt khúc vừa miệng ăn và để ráo nước. Sau đó thêm gia vị để ướp cá cho ngấm. Nêm thêm 2 hoặc 3 thìa cafe nước hàng, 2-3 thìa canh nước mắm Maggi , 2 thìa hạt nêm Maggi và ướp trong 30 phút. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa miệng ăn Bóc vỏ tỏi và đập dập, Bắc chảo lên bép, làm nóng dầu ăn, phi hành tỏi cho thơm. Sau đó bỏ thịt ba chỉ vào đảo, đến khi thịt hơi xém thì ngưng. Bỏ thịt ba chỉ đã đun vào nồi, sau đó xểl cá lên trên. Phần nước ướp cá đỏ hết vào nồi. Cuối cùng đổ thêm nước cốt dừa vào kho cá. Khi kho cá với nước dừa dẽ làm món cá kho thơm ngon, béo ngậy hơn so với khi chỉ kho với nước sôi để nguội. Bật nhỏ lửa trong suốt quá trình đun. Sau đó canh nước trong nồi kho, nêm nếm cho vừa miệng ăn. Khi gần chín, có thêm chút ớt, tiêu, hành lá trang trí cho đẹp và có thể át đi vị tanh Cá kho tộ cùng với nước mắm Maggi rất đưa cơm nhé mọi người