Sườn non/ sườn mỡ mua về rửa sạch cùng dấm và muối, cắt 4cm dài. Ướp tỏi băm, đường, muối, tiêu, nước tương 15 phút (trước khi chiên, nhớ cho bột năng vào tô sườn đang ướp, áo bột quanh miếng sườn, để chiên cũng không bị khô bên trong). - Dưa leo, cà chua, hành tây, dứa và ớt chuông ba màu rửa sạch cắt miếng vừa ăn. - Nước sốt: 3 mc nước lọc + 2 mc tương cà + 1 mcf hạt nêm + xíu bột ngọt + 1 mc đường + 1/2 mcf nước cốt chanh+ 1 mc nước tương + 1 mc dầu hào. 🔰 Cách làm: - Chiên sườn vàng đều 2 mặt. - Xào riêng rau củ với tỏi băm, nêm chút hạt nêm (dứa và cà chua xào trước, rồi cho rau củ còn lại vào sau). - Chảo nấu nước sốt sôi, sệt lại thì cho sườn đã chiên vàng vào, sau đó cho rau củ đã xào vào, nêm hành lá, ngò rí là đủ vị. - Xào tất cả 1 chút cho thấm đều là dùng được.