Cá hồi cắt miếng lớn ướp với chút gia vị, hành khô băm nhỏ cho thấm. - Đổ bột mỳ, gia vị vào tô trộn đều. Đập trứng vào đánh đều. - Nhúng cá vào hỗn hợp bột mỳ trứng sao cho bột dính đều vào từng miếng cá. Cho chảo lên bếp, đổ dầu ngập (khoảng 2cm), đợi dầu sôi, vặn nhỏ lửa, thả cá vào chiên cho tới khi vàng đều. Vớt cá ra đĩa, có thể chan lên một chút nước tương để tăng thêm phần đậm đà. - Cá hồi tẩm bột chiên ăn chơi hay ăn với cơm đều rất thơm ngon. Thích hợp cho trẻ lười ăn cá. Cá hồi tẩm bột chiên thơm ngon bổ dưỡng lại rất dễ làm.