chuối lột vỏ, cắt từng khoanh trộn với muối và đường sau khi thấy chuối hơi ra mật thì cho bột vào trộn đều (cho bột vào từ từ cho dể trộn) cho vào khuôn tròn khoảng 20cm hấp khoảng 30 phút cho ra ngoài trời (giờ này lạnh 0°C) khoảng 30 phút cho nguội là ăn được liền cho nước dừa vào nồi khi thấy nước dừa bắt đầu sôi thì cho bột bắp đã hoà chung với nước và muối vào quậy cho tới khi thấy nước dừa sền sệt cắt bánh chuối ra từng miếng, chan nước dừa, rắc mè lên rồi ..