Cá phi lê cho lên chảo chiên vàng Khi cá vàng đều 2 mặt cho vài lát cam, chanh thái mỏng và hạt caper vào Thêm nước cốt chanh, cam, rượu vang, hạt tiêu, gia vị và một chút bơ chiên đều trong khoảng vài phút cho đến khi cá chín và ngấm gia vị Món cá phi lê sốt cam đã hoàn thiện sẽ rất ngon miệng khi ăn với cơm trắng hoặc với khoai tây hấp