Chảo dầu nóng cho tỏi băm vào, xào tỏi thơm thêm 4 muỗng canh bột sa tế, tôm và 50ml nước vào, xào cho tôm thấm đều sa tế. Thêm 2 muỗng canh đường vào nêm cho vừa ăn vì sa tế hơi mặn cay.