Nguyên liệu: - 600 gr cà rốt, bào sợi - 1 củ hành tây, xắt nhỏ - 1 muỗng cà phê bột hạt thì là (cumin) - 1 muỗng cà phê bột nghệ - 1 miếng gừng nhỏ, bằm nhuyễn - 140 gr đậu lăng - 1 lít nước hầm rau củ - 1 ít bột tiêu đen Cho tất cả các thành phần vào chảo. Đun sôi, rồi để lửa nhỏ, đậy nắp lại - Nấu trong 20 phút cho đến khi cà rốt và đậu lăng mềm. - Cho tất cả vào máy xay và nêm gia vị cho vừa ăn. Rưới sữa chua và rắc rau mùi tây lên khi ăn.