đặt chảo lên bếp, chỉnh lửa vừa rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, sau đó cho 1/2 muỗng canh hành boaro, ớt sừng xanh, ớt sừng đỏ và nấm đùi gà băm nhuyễn vào. Bạn đảo đều, xào đến khi nấm chín thì cho khoai tây vừa chiên vào. Bạn tiếp tục đảo đều rồi cho 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê muối hồng, 1 muỗng canh dầu hào vào chảo và khuấy thật đều tay cho các gia vị tan hoàn toàn. Khoai tây sau khi chiên có lớp vỏ ngoài vàng ươm giòn giòn, bùi bùi được xào với nấm đùi gà dai dai. Tất cả được hòa quyện với vị cay cay của ớt và gia vị đậm đà cực ngon miệng.