Cho sườn bò đã ướp vào chảo cùng 300ml nước. Khi phần nước trong chảo sôi lên thì cho cà rốt vào hầm chung. Bạn hầm sườn bò với lửa vừa trong 50 phút đến khi thịt bò mềm thì cho nấm đùi gà, hành tây, hạt dẻ và ớt xanh vào. Hầm thêm 15 phút nữa thì bạn cho hành boa rô vào rồi đun liu riu 1 - 2 phút nữa là xong.