Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh bơ thực vật. Khi bơ đã tan hết, bạn cho phần ốc đã sơ chế vào vào xào ở lửa vừa. Nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và muối mỗi loại rồi đảo đều cho thấm gia vị. Sau đó, bạn cho phần sả cắt lát vào cùng 1 muỗng cà phê sa tế ớt, điều chỉnh lại gia vị cho hợp khẩu vị rồi đảo đều khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.