Cho vào chảo nóng trên bếp lửa lớn 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng già, bạn cho tỏi vào phi vàng thơm, sau đó cho phần thịt gà đã ướp thấm gia vị vào xào nhanh tay khoảng 5 phút cho săn thịt. Sau khi thịt gà đã săn đều, bạn hạ nhỏ lửa, cho vào chảo 2 muỗng canh nước lọc và đậy nắp khoảng 10 phút nữa cho thịt gà chín hẳn. Sau 10 phút bạn mở nắp thấy gà đã chín và cạn bớt nước, bạn mở lửa lớn trở lại và cho hành tây vào xào thêm khoảng 5 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thấy hành chín thì tắt bếp. Món ăn đã sẵn sàng để dọn ra đĩa và thưởng thức rồi.