Là món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc Thái –những người con của chốn núi rừng luôn yêu thích cái vị cay, chua, đắng, nồng đặc trưng. Thế nên chẳng quá ngạc nhiên khi hương vị của món gà nướng mắc khén hấp dẫn này cũng đậm đà, gói ghém vừa đủ cái vị cay, chua, đắng, nồng vốn có