Nguyên Liệu : 1 con cá basa. Tỏi gừng ớt hạt tiêu đường mắm muối ớt bột(1 xíu). Cá mình mua sẵn nên rửa qua là được. Kình ngâm với 1 ít mắm tầm 15 phút. Ướp cá xong rồi mình cho gia vị vào. Nên cho nhiều đường vào thì cá mới có được màu đẹp ạ. Nấu chín nước cạn đặc lại rắc thêm tiêu là xong. Ăn với cơm nóng đảm bảo phải được 3 bát cơm. Nước kho cũng đưa cơm lắm ạ.