Chuẩn bị : chim cút, nước dừa tươi, ngũ vị hương, nước tương maggi, đường , bột ngọt, nước mắm, tỏi băm. Cách làm :chim cút chặt ra ướp với ngũ vị hương, đường, bột ngọt, nước mắm. Phi thơm tỏi, Cho chim cút vào chảo xào cho săn đổ nước dừa vào nấu đến khi sệt cho nước tương vào để giữ độ thơm nước tương. Khi chín chim cút rất thơm mùi nước tương cùng ngũ vị hương và ngọt của nước dừa.