Trời mưa se lạnh mà có nồi cá bóng kho tiêu thì ngon cơm lắm ạ. Nguyên liệu: Cá bống 400 gr, Ớt bột 2 muỗng cà phê ,Nước mắm  MAGGI 3 muỗng canh, Dầu ăn 1 muỗng canh,Màu kho cá 1 ít gia vị thông dụng Cho cá bống vào nồi, ướp cá với hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm MAGGI, 1 muỗng canh dầu ăn và 1 ít màu kho cá (tùy theo mức độ đậm nhạt của nước cá) để thành phẩm có màu đẹp bắt mắt hơn. Sau khi cho đầy đủ các gia vị vào cá, bạn dùng đũa đảo nhẹ, ướp cá khoảng 15 - 20 phút để cá thấm gia vị. Sau thời gian ướp mình bắc nồi cá lên bếp đun với lửa vừa và cho thêm 1 ít nước vừa ngập cá. Đến khi sôi, thì giảm lửa nhỏ, kho thêm 5 - 10 phút mình trở mặt cá, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng và tiếp tục kho đến khi cá rút nước và sệt lại còn 1/3 so với lượng nước ban đầu thì tắt bếp trình bày ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng!