Ốc thuốc hấp
recipe

Ốc thuốc hấp
like 0

Ốc thuốc hấp
bởi Đỗ thị hoài

Ốc đá hay còn gọi là ốc thuốc. Đây là món ăn yêu thích của nhiều người dân sống quanh khu vực có núi đá, thác nước hoặc sâu trong rừng. Sở dĩ món đặc sản này có tên gọi là ốc thuốc, vì thức ăn chủ yếu của loài ốc này là thực vật, lá cây. Chúng thường ăn các lá thuốc trong rừng, nên thịt ốc cũng có mùi thơm như các loại lá thuốc.Do ăn nhiều lá thuốc nên ruột ốc hơi có vị đắng của những loại lá này và phần đầu hơi ngọt thơm. Cứ đến mùa mưa, khoảng từ tháng 4 đến tháng 8 dương lịch, ốc sẽ chui từ các hang hốc trong núi đá ra” . Ốc ngon nhất, to mập thường được bán vào mùa mưa từ tháng 4 đến tháng 8 hàng năm. Người dân địa phương khuyên thực khách nên thử làm các món ốc núi chưng mẻ sả ớt, ốc núi nướng, hấp sả ớt.
ranks ranks

bình luận

(0 bình luận)

profile Xem thêm

khám phá

food
Canh rau nấu mọc và chả cua

Canh rau nấu mọc và chả cua

bởi Nguyễn Văn Trực_641d153110fbb

comment 0
like 1
view 1
sườn kho quả vả

sườn kho quả vả

bởi nhtuan.nkt1

comment 0
like 0
view 0
Củ sắn xào thịt bò tự làm

Củ sắn xào thịt bò tự làm

bởi Hoàng văn sơn

comment 0
like 0
view 0
Canh cua nấu bầu

Canh cua nấu bầu

bởi Phạm Quốc Công

comment 0
like 0
view 0