Bánh khảo là một trong những món ăn truyền thống và đặc trưng của người dân tộc Giáy, Nùng, Tày ở tỉnh Cao Bằng. Loại bánh này thường được làm vào các dịp lễ, tết. Bánh khảo là một trong những món ăn truyền thống và đặc trưng của người dân tộc Giáy, Nùng, Tày ở tỉnh Cao Bằng. Loại bánh này thường được làm vào các dịp lễ, tết.